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豆腐コース料理

今月は指定席による『豆腐コース料理』です。

お品書きは
◆絹豆腐三升掛け
◆鮪刺
◆湯豆腐
◆おからそぼろご飯
◆飛竜頭 蟹あん掛け
◆生揚げ炙り焼き 土佐仕立
◆豆乳茶碗蒸 銀あん掛け
◆おからのブラウニー アイスクリーム添え

今回は、手稲稲穂にある《自然庵》さんのお豆腐をふんだんに使ってのご提供となりました。
道産大豆とオホーツクの海水にがりで造ったというこだわり!
「お豆腐美味しかったね」と喜んでいただけたようです☆


高齢者向け賃貸マンションライフコート手稲西

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